2 ложки соли, 1 сахара: идеальная засолка красной рыбы — на бутерброд и к картошечке делаю по рекомендации шеф-повара

Красную рыбу необязательно покупать в готовом виде. Домашний посол позволяет получить нежное филе и самому регулировать вкус — без специальных приспособлений и сложных маринадов. Достаточно двух основных ингредиентов и немного времени. Способ подходит для лосося, форели и горбуши. В чём секрет сухого посола Шеф-повар и историк кулинарии Антон Прокофьев поделился рекомендациями с сайтом «Городовой». Он […]

Сообщение 2 ложки соли, 1 сахара: идеальная засолка красной рыбы — на бутерброд и к картошечке делаю по рекомендации шеф-повара появились сначала на Сибкрай | Новости Новосибирска .